किसी के भी जीवन में चॉकलेट डे हर साल एक उत्सव लेकर आता है। सभी लोग इस दिन को बेहद शांति, खुशी और दिल से मनाते हैं। यह पश्चिमी संस्कृति का उत्सव है जो पूरे विश्व में बड़ी संख्या में लोगों के बीच मनाया जाता है। चॉकलेट डे के जरिए वास्तविक प्यार की एक क्रांति आती है। इस खास दिन के अवसर पर अपने सबसे चहेते लोगों के लिए अपने प्यार करने वाले के लिए स्थानीय मिठाई की दुकान से या बेकरी से हर कोई चॉकलेट के ढेर खरीदता है। चॉकलेट डे सभी का पसंदीदा होता है, क्योंकि हर साल हर कोई अपने प्रियजनों, दोस्तो, वैलेंटाइन आदि से चॉकलेट का डिब्बा पाना और देना पसंद करते हैं। वैलेंटाइंस हफ्ते के तीसरे दिन चॉकलेट डे होता है। इस दिन का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है तो आइए जानते हैं चॉकलेट से जुड़ी कई अच्छी बातों के बारे में।
वैलेंटाइंस सप्ताह 7 से 14
वैलेंटाइंस हफ़्ते के पहले दिन रोज डे होता है उसके बाद वैलेंटाइंस हफ़्ते के हर एक दिन कोई ना कोई प्यारा दिन के तौर पर सेलिब्रेट किया जाता है। जिसमें 8 फरवरी को प्रपोज डे, 9 फरवरी को चॉकलेट डे, 10 फरवरी को टेडी डे, 11 फरवरी को प्रॉमिस डे, 12 फरवरी को हग डे, 13 फरवरी को किस डे और 14 फरवरी को वैलेंटाइंस डे मनाने के बाद वैलेंटाइंस वीक की समाप्त होती हैं। वेलेंटाइंस वीक के दौरान 9 फरवरी को चॉकलेट डे मनाया जाता है इस दिन लोग अपने साथी, दोस्त, प्यार को चॉकलेट देते हैं।
हालांकि वेलेंटाइंस वीक में हम हर दिन अलग-अलग रूप में मनाते हैं। लेकिन चॉकलेट डे का ही सबसे ज्यादा महत्व होता है क्योंकि चॉकलेट सभी को काफी पसंद आती है। यही वजह है कि लड़कियाँ वेलेंटाइंस वीक में चॉकलेट डे का बेसब्री से इंतजार करते हैं।
यूरोप में पहली बार चॉकलेट डे मनाया गया था
इसके अलावा पूरे विश्व में 7 जुलाई के दिन चॉकलेट डे मनाया जाता है। कहा जाता है कि यूरोप में पहली बार यूरोप में 7 जुलाई साल 1550 में चॉकलेट डे मनाया गया था। कुछ लोगों का मानना है कि चॉकलेट डे लगभग 4 हज़ार साल पुराना है। तो कुछ लोगों का मानना है कि यह 2 हज़ार साल पुराना है। एक बात सच है कि पहली बार चॉकलेट का पेड़ अमेरिका में देखा गया था।
चॉकलेट कि पसंदीदा ड्रिंक
अमेरिका के जंगल में चॉकलेट के वृक्ष की फलियां में जो बीज होते हैं उन्हीं से चॉकलेट बनाने की शुरुआत हुई। चॉकलेट पर प्रयोग करने वालो की लिस्ट में मेक्सिको और अमेरिका सबसे पहले था। साल 1528 में स्पेन के राजा ने मेक्सिको पर कब्जा जमाया। इस दौरान राजा को कोको बहुत पसंद आया इसके बाद वे कोको के बीजों का मेक्सिको से स्पेन ले गए। देखते देखते स्पेन में चॉकलेट रईसों की पसंदीदा ड्रिंक बन गया।कैडबरी मिल्क चॉकलेट
शुरुआती समय में चॉकलेट का स्वाद कसैला और तीखा था। इसीलिए कोको के बीजों को रोस्ट करके पीसकर पाउडर बनाया जाता था। इसके बाद पाउडर के तीखेपन को दूर करने के लिए इसे पानी में घोलकर शहद, वनीला और अन्य चीज़े मिलकर कोल्ड कॉफी पेय बनाया जाता था। हालांकि इसके बाद एक अंग्रेज डॉक्टर सर हैंस स्लोन ने दक्षिण अमेरिका का दौरा किया। वहां पर उन्होंने इस पेय की नई रेसिपी तैयार करके उसे खाने के लायक बनाया, फिर इसका नाम कैडबरी मिल्क चॉकलेट रखा गया।
साल 1828 में एक डच केमिस्ट कॉनराड जोहान्स वान हॉटन नाम के एक व्यक्ति ने कोको प्रेस नाम की मशीन का निर्माण किया। इस मशीन के जरिए चॉकलेट एल्केलाइन सॉल्ट मिलाकर इसके तीखेपन को कम किया गया। फिर साल 1848 में ब्रिटिश चॉकलेट कंपनी जे.एर.फ्राई ने पहली बार कोको में दूध, मक्खन, दूध और शक्कर मिलाकर पहली बार इसे पीने के बाद खाने लायक चॉकलेट बनाया।
चॉकलेट खाने के फायदे
कहा जाता है कि चॉकलेट खाने से मूड बदल जाता है। चॉकलेट में पाया जाने वाला फिनालेथायलामाईन शरीर में रहने वाले हॉर्मोन को परिवर्तन करके कंट्रोल करता है। जब कभी लड़कियों का मूड ऑफ होता है तो ऐसी स्थिति में वे चॉकलेट खाकर अपना मूड ठीक करती है।
एक हफ्ते में दो या तीन बार चॉकलेट खाने से स्वास्थ्य का एक अलग ही फायदा होता है। इसीलिए इस खास दिन में स्वास्थ्य फायदों की ओर योगदान देने में भी चॉकलेट शामिल है। चॉकलेट ऑक्सीकरण रोधी का पावर हाउस है, जो वसा के उपापचय के बाहर आ रहे मुक्त रेडिकल्स को बेअसर करने में मदद करता है। इसीलिए बुढ़ापे और उम्र संबंधी स्थाई बीमारी से बचाने में यह शामिल है।
डार्क कोको
चॉकलेट में डार्क कोको भी होता है जो शरीर में एनर्जी लेवल को बैलेंस रखता है। इसे खाने से आपको खुशी मिलती है और आपके चेहरे पर हर समय मुस्कान रहती है। इसीलिए कई लोग मूड खराब होने पर मूड को ठीक करने के लिए चॉकलेट खाते हैं।
चॉकलेट खाने की लत
आप जितनी चॉकलेट खाएंगे आपके शरीर को उसकी लत लग जाएगी। हालांकि ऐसा शुगर यानी चीनी युक्त सभी चीजों के साथ होता है। एक बार अगर आपने इसका सेवन कम कर दिया तो शरीर में लत भी धीरे-धीरे खत्म हो जाएगी।
चॉकलेट है लड़कियो की पसंद
एक शोध के अनुसार कहा गया है की लड़कीया लड़को से ज्यादा चॉकलेट से आकर्षित होती हैं। और इसीलिए बाजार में आपको कई तरह के चॉकलेट नजर आ जाएंगी। यह अलग-अलग आकार सिर्फ लड़कियों को रिझाने के लिए बनाए जाते हैं। चॉकलेट के अलग-अलग प्रकार सिर्फ लड़कियों को ज्यादा आकर्षित करने के लिए ही बनाए जाते हैं।
रिश्तो में मिठास भरती है चॉकलेट डे
रिश्ते की मिठास को बढ़ाने के जरिए इसे एक साथ मनाने के लिए लोगों को साथ लाने के लिए प्रिय दोस्तों में एक साथ इस अवसर पर चॉकलेट देने का रिवाज है। क्योंकि इससे लोगों के सभी चिंता, दुख और गलतफहमी दूर होती है। लोग अपने प्यार या वेलेंटाइंस की और अपने गहरे प्यार और लगाओ को प्रदर्शित करने के लिए चॉकलेट दिया जाता है। दोस्ती के स्तर को बढ़ाने या किसी को प्यार का प्रस्ताव देने के लिए भी आप चॉकलेट दे सकते हैं। एक दूसरे के प्रति प्यार और प्रवाह को जताने के लिए भी चॉकलेट डे के दिन किसी के द्वारा किसी को चॉकलेट दिया जा सकता है।
चॉकलेट डे कैसे मनाया जाता है
दुनिया के सभी लोगों के लिए यह दिन बेहद खास होता है। इस दिन बच्चे, बूढ़े, दोस्त, युवा हर कोई एक जुनून के साथ चॉकलेट डे मनाते हैं। चॉकलेट तो सभी का पसंदीदा दिन होता है आज के युग में सबसे ज्यादा खाने वाली चीज चॉकलेट है। इस दिन विश्वभर में लगभग एक अरब से भी ज्यादा चॉकलेट बेची जाती है यह दिन प्यार करने वालों के लिए भी बेहद खास माना जाता है। अगर आपका कोई दोस्त आपसे नाराज है तो इस दिन आप उसे चॉकलेट भेज दें, इससे आपका दोस्त सारि नाराज़गी भूल जाएगा और सब गलतफैमी दूर होगी। इस दिन सभी अपने साथियों को गिफ्ट के रूप में चॉकलेट देकर अपने प्यार का इज़हार करते हैं। चॉकलेट डे के अवसर पर सभी को चॉकलेट खाने और उपहार देने में एक अलग ही मज़ा आता है। इसीलिए इस दिन दुकानो में चॉकलेट खरीदने की भीड़ जमती है।
सबके जीवन में खुशियाँ भरती है चॉकलेट डे
- अगर आप किसी का दिल जीतना चाहते हैं या किसी को अपने बारे में अच्छा महसूस कराना चाहते हैं या किसी से प्यार का इजहार करना चाहते हैं तो ऐसे में चॉकलेट जरूर एक अच्छा उपहार रहेगा। क्योंकि चॉकलेट की मिठास लोगों का दिल जीत लेती है और उनके सारे दुख और टेंशंस को भुला देती है। यह ज़रूरी नहीं है कि यह दिन केवल युवा ही सेलिब्रेट करें, अगर आपकी शादी हो गई है या सगाई हो गई हो या आप कुंवारे हैं, यह दिन सभी लोगो के जीवन में खुशिया भर सकती है। यह दिन बच्चे, बूढ़े, जवान सबके लिए उतना ही महत्व रखता है, सभी आयु वर्ग के लोग इस दिन को बड़े ही उत्साह से मना सकते हैं।
- लेकिन ज्यादातर यह दिन देश के युवाओं द्वारा एक दूसरे को चॉकलेट देकर ही मनाया जाता है। चॉकलेट डे वेलेंटाइन वीक के सबसे मधुर दीनों में से एक है। चॉकलेट एक ऐसा माध्यम है जो दिलों को जोड़ कर रिश्तो को मजबूत बनाने में सहाय करती है। इसीलिए इस दिन चॉकलेट खरीद कर अपने प्यार करने वाले, करीबी दोस्त, यारों को चॉकलेट देकर रिश्तो में मिठास घोली जाती है।
- खुशी मनाने के लिए कभी किसी दिन के होने की आवश्यकता नहीं है। दिन इसी लिए बनाए गए हैं ताकि लोग एक बहाने से खुशियां मना सके। लेकिन असली खुशी परिवार के साथ ही आती है। यह जरूरी नहीं है कि चॉकलेट डे पर आप सिर्फ चॉकलेट ही खाएं आप कुछ और मीठा भी खा सकते हैं और अपनी जीवन में खुशियां भर सकते हैं।जिंदगी को अच्छे से जीने के लिए कुछ पल खुशी के बिताना बहुत जरूरी होता है। अगर आपके घर में किसी को चॉकलेट पसंद नहीं हैं तो आप कुछ और मीठा खिलाकर भी चॉकलेट डे को बेहद खुशी से मना सकते हैं।
- चॉकलेट डे को यादगार बनाने के लिए आप कुछ अलग भी कर सकते हैं जिससे कि आपके पार्टनर को स्पेशल फील हो सके। आइए जानते हैं कुछ ऐसे तरीकों के बारे में जिसे अपना कर अपने पार्टनर और वैलेंटाइन को खुश कर सकते हैं।
- चॉकलेट डे को खास बनाने के लिए और अपने रिश्तो को अच्छा करने के लिए आप अपने प्रेमी या प्रेमिका को चॉकलेट केक गिफ्ट कर सकते हैं। और दोनों मिलकर केक काटकर चॉकलेट डे को यादगार बना सकते हैं।
- एक डिब्बे में कई सारी चॉकलेट्स भरकर पैक करके आप अपने दोस्त, प्रेमी, प्रेमिका या अपने परिवार को भेज सकते हैं।
- अगर आप अपनी पार्टनर हस्बैंड या वाईफ को खुश करना चाहते हैं तो चॉकलेट डे के अवसर पर आप अपने पार्टनर के पसंद अनुसार चॉकलेट खरीदे और बेड पर अपने रूम में चॉकलेट के जरिए “आई लव यू” जैसे कुछ मीठे बोल लिखें।ऐसा करने से चॉकलेट डे आप दोनों के लिए बेहद यादगार बन जाएगा और आपका पार्टनर बहुत खुश होगा।
- आप अपने छोटे भाई बहन को चॉकलेट डे के अवसर पर बेहद खुश कर सकते हैं। बहुत सारी चॉकलेट खरीदकर उन्हें चॉकलेट देकर चॉकलेट डे विश कर सकते हैं। यह जरूरी नहीं कि अपने पार्टनर या प्रेमी प्रेमिका को ही चॉकलेट गिफ्ट किया जाए। आप अपने घर के माता-पिता दादा-दादी सब को चॉकलेट देकर उनके साथ चॉकलेट डे मना सकते हैं।
- आप अपने परिवार में चॉकलेट केक भी ला सकते हैं और पूरा परिवार मिलकर चॉकलेट केक काटकर चॉकलेट डे सेलिब्रेट कर सकते हैं।
- चॉकलेट डे को यादगार बनाने के लिए आप अपने परिवार या पार्टनर को खुश करने के लिए खुद चॉकलेट या चॉकलेट केक बना सकते हैं। या फिर कुछ और भी मीठा बनाकर अपने परिवार को अपने पार्टनर को खुश कर सकते हैं।
- चॉकलेट से रिलेटेड कुछ शायरी लिखकर रिश्ते में मिठास भर सकते हैं। केवल अपने पार्टनर के लिए ही नहीं भाई, बहन, दोस्त सबके लिए चॉकलेट के साथ अच्छी-अच्छी शायरी लिखकर भेज सकते हैं।
